Home » Nekategorizirano » Objavljen rad u časopisu LWT – Food Science and Technology



Institut za jadranske kulture i melioraciju krša obavlja znanstvenoistraživačku djelatnost vezanu uz Ministarstvo znanosti i obrazovanja Republike Hrvatske.

Kronološki navodimo znanstvene radove od 1. travnja 2018 godine dok se cjelokupan popis znanstvenih i stručnih radova te kongresnih priopćenja znanstvenika Instituta nalazi na web stranicama Hrvatske znanstvene bibliografije.

Objavljen rad u časopisu LWT – Food Science and Technology

By in Nekategorizirano on .

Rako, A., Tudor Kalit, M., Kalit, S., Soldo, B., Ljubenkov, I. (2018): Nutritional characteristics of Croatian whey cheese (Bračka skuta) produced in different stages of lactation. LWT – Food Science and Technology, 96: 657-662.

Rad je dostupan na stranici časopisa: https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0023643818305358