Home » Radovi u znanstvenim časopisima

Category Archives: Radovi u znanstvenim časopisima



Institut za jadranske kulture i melioraciju krša obavlja znanstvenoistraživačku djelatnost vezanu uz Ministarstvo znanosti i obrazovanja Republike Hrvatske.

Kronološki navodimo znanstvene radove od 1. travnja 2018 godine dok se cjelokupan popis znanstvenih i stručnih radova te kongresnih priopćenja znanstvenika Instituta nalazi na web stranicama Hrvatske znanstvene bibliografije.

Objavljen rad u časopisu Horticulturae

Radunić, M.; Jukić Špika, M.; Gadže, J. 2024. Phenotypic Diversity of Pomegranate Cultivars: Discriminating Power of Some Morphological and Fruit Chemical Characteristics. Horticulturae  10(6), 563. (Q1, IF = 3,1)

Rad je dostupan na poveznici: https://doi.org/10.3390/horticulturae10060563

Objavljen rad u časopisu Food Chemistry: X

Generalić Mekinić, I., Politeo, O., Ljubenkov, I., Mastelić, L., Popović, M., Veršić Bratinčević, M., Šimat, V., Radman, S., Skroza, D., Ninčević Runjić, T., Runjić, M., Dumičić, G., Urlić, B. 2024. The alphabet of sea fennel: Comprehensive phytochemical characterisation of Croatian populations of Crithmum maritimum L., Food Chemistry: X, Vol 22, 101386, ISSN 2590-1575. (Q1, IF = 6,1)

Rad je dostupan na poveznici: https://doi.org/10.1016/j.fochx.2024.101386

Objavljen rad u časopisu Journal of Dairy Science

Levak, S., Kalit, S., Dolenčić Špehar, I., Radeljević, B., Rako, A., Tudor Kalit, M. (2023). The influence of ripening of semi-hard goat cheese in oil on its physicochemical composition and sensory properties. Journal of Dairy Science, 106: 8493–8503. (Q1, IF: 3,5).

https://www.journalofdairyscience.org/action/showPdf?pii=S0022-0302%2823%2900567-2

Objavljen rad u časopisu Foods

Radman, S., Brzović, P., Radunić, M., Rako, A., Šarolić, M., Ninčević Runjić, T., Urlić, B., Generalić Mekinić, I. (2023). Vinegar preserved sea fennel: Chemistry, color, texture, aroma and taste. Foods, 12(20), 3812. (Q1, IF: 5,5).

Rad je dostupan na poveznici: https://www.mdpi.com/2304-8158/12/20/3812

Objavljen rad u časopisu Sustainability

Levak, S., Kos, I., Kalit, S., Dolenčić Špehar, I., Bendelja Ljoljić, D., Rako, A., Tudor Kalit, M. (2023). Sensory Profile of Semi-Hard Goat Cheese Preserved in Oil for Different Lengths of Time. Sustainability, 15(20): 14797. (Q2, IF: 3,9).

Rad je dostupan na poveznici: https://www.mdpi.com/2071-1050/15/20/14797

Objavljen rad u časopisu Agronomy

Jug-Dujaković, M.; Ninčević Runjić, T.; Grdiša, M.; Liber, Z.; Šatović, Z. Intra- and Inter-Cultivar Variability of Lavandin (Lavandula × intermedia Emeric ex Loisel.) Landraces from the Island of Hvar, Croatia. Agronomy 202212, 1864. (IF = 3.949; Q1)

Rad je dostupan na poveznici: https://doi.org/10.3390/agronomy12081864

Objavljen rad u časopisu Journal of Food Processing and Preservation

Veršić Bratinčević, M., Jukić Špika, M., Gadže, J., Radunić, M., (2022) A cherry on top – but which one? Use of physicochemical coupled to multivariate analysis for the distinction of fourteen sweet cherry cultivars in Croatia, Journal of Food Processing and Preservation, https://doi.org/10.1111/jfpp.16442 (IF = 2,19, Q3)

Rad je dostupan na poveznici: https://ifst.onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1111/jfpp.16442

Objavljen rad u časopisu Scientific Reports

Ninčević, T., Jug-Dujaković, M., Grdiša, M., Liber, Z., Varga, F., Pljevljakušić, D., Šatović, Z. Population structure and adaptive variation of Helichrysum italicum (Roth) G. Don along eastern Adriatic temperature and precipitation gradient. Sci Rep 11, 24333 (2021). (IF = 4.380, Q1)

Rad je dostupan na poveznici: https://doi.org/10.1038/s41598-021-03548-6

Objavljen rad u časopisu Fermentation

Matutinović, S., Rako, A., Tudor Kalit, M., Kalit, S. (2021). Influence of the ratio of sheep and cow milk on the composition and yield efficiency of Lećevački cheese. Fermentation,7 (4), 274. (IF: = 3.975, Q2).

Rad je dostupan na stranici časopisa: https://www.mdpi.com/2311-5637/7/4/274

Objavljen rad u časopisu Science of The Total Environment

Jakovljević, T., Lovreškov, L., Jelić, G., Anav, A., Popa, I., Fornasier, M.F., Proietti, C., Limić, I., Butorac, L., Vitale, M., De Marco A. (2021). Impact of ground-level ozone on Mediterranean forest ecosystems health. Science of The Total Environment, 783, 147063 (IF = 7,963, Q1)

Rad je dostupan na stranici časopisa: https://doi.org/10.1016/j.scitotenv.2021.147063